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Solar Cooker
Spain
Приєднався 20 кві 2011
Solar Cooking - UA-cam channel with videos about solar cookers and solar ovens → Recipes, canned and dehydrated foods prepared with solar energy.
Cocina Solar - Conferencia Consolfood 2018
CONSOLFOOD2018 ha sido la segunda Conferencia Internacional para la cocción y el procesamiento de alimentos con energía solar. Se llevó a cabo los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el instituto Superior de Ingeniería de la Universidad de Algarve en la ciudad de Faro en Portugal.
Esta conferencia ha reunido a expertos de todo el mundo para presentar y debatir diferentes temas relacionados con los avances en el procesamiento de alimentos y la cocina solar.
Muchas personas en los países en desarrollo están quemando leña, carbón o incluso basura en fogatas para cocinar porque no tienen acceso a electricidad o gas. La quema ineficiente de madera, carbón, estiércol y residuos vegetales está causando problemas de salud, deforestación y emisiones de gases de efecto invernadero. La introducción de cocinas solares en áreas soleadas para cocinar, secar alimentos y esterilizar agua es crucial.
Al mismo tiempo, también hay muchas personas que viven en partes soleadas del mundo que solo usan gas y electricidad para cocinar.
El potencial de la energía solar térmica para cocinar se entiende bien, pero la adopción de esta tecnología no está aumentando tan rápidamente como sería deseable. La energía solar térmica tiene un gran potencial para tareas de procesamiento de alimentos como el secado, la cocción y la pasteurización.
Los avances en el procesamiento solar de alimentos y la cocina solar, así como muchos otros temas relacionados, han sido los temas principales de la Segunda Conferencia Internacional CONSOLFOOD.
La Primera Conferencia Internacional de cocción solar térmica y procesamiento de alimentos - CONSOLFOOD2016 - se llevó a cabo en la Universidad de Algarve en enero de 2016.
Más información sobre Consolfood en:
www.consolfood.org/
Información sobre hornos y cocinas solares:
gastronomiasolar.com/
Esta conferencia ha reunido a expertos de todo el mundo para presentar y debatir diferentes temas relacionados con los avances en el procesamiento de alimentos y la cocina solar.
Muchas personas en los países en desarrollo están quemando leña, carbón o incluso basura en fogatas para cocinar porque no tienen acceso a electricidad o gas. La quema ineficiente de madera, carbón, estiércol y residuos vegetales está causando problemas de salud, deforestación y emisiones de gases de efecto invernadero. La introducción de cocinas solares en áreas soleadas para cocinar, secar alimentos y esterilizar agua es crucial.
Al mismo tiempo, también hay muchas personas que viven en partes soleadas del mundo que solo usan gas y electricidad para cocinar.
El potencial de la energía solar térmica para cocinar se entiende bien, pero la adopción de esta tecnología no está aumentando tan rápidamente como sería deseable. La energía solar térmica tiene un gran potencial para tareas de procesamiento de alimentos como el secado, la cocción y la pasteurización.
Los avances en el procesamiento solar de alimentos y la cocina solar, así como muchos otros temas relacionados, han sido los temas principales de la Segunda Conferencia Internacional CONSOLFOOD.
La Primera Conferencia Internacional de cocción solar térmica y procesamiento de alimentos - CONSOLFOOD2016 - se llevó a cabo en la Universidad de Algarve en enero de 2016.
Más información sobre Consolfood en:
www.consolfood.org/
Información sobre hornos y cocinas solares:
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Gracias
Bueno a mi me quedo mas doradito con mi horno solar que yo misma elabore. supongo que su horno tendra mas opciones.
GRACIAS POR SU VIDEO MUY INTERESANTE, TAMBNIEN LO PUEDEN HACER EN CASA DE FORMA ARTESANAL HAY VARIOS MODELOS PERO EL QUE HA PRESENTADO CONSIDERO QUE ES EL MEJOR.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Me gustaría un horno solar portátil
MUITO BOM - DESDE BRASIL.
Muy buenas su información, gracias me aclaró inquietudes.
MUITO BOM - AGRADECIDO.
BUENO VÍDEO - DESDE BRASIL.
MUITO BOM 👏👏👏
Deseo comprar el horno que utilizaste ,pero no veo el link cómo hago?
El horno utilizado es un Sun Cook, pero desde hace unos años ya no se está fabricando.
Genial!!!!! Me encantó
Hola Buen dia! ... le hago una pregunta: ¿en el caso que quiera conservarlos por mas tiempo; una vez envasados los tomates en aceite, se pueden pasteurizar?... muchas gracias...espero su respuesta
Hola. No es necesario.
Hola me gustó mucho su receta.Gracias por compartir. Me suscribi a su canal le invito a que le eche un vistazo al mio y se suscriba si le gusta. Un saludo
Gracias, saludos
Le di kike y me suscribi quiero seguir vuendo estas delicias ,lo voy a hacer
Gracias, saludos
Hola, muy bueno. De que material son las rejillas sobre las que coloca el alimento?gracias
Son cajas para enharinar alimentos que se consiguen en tiendas de menaje de cocina
hacer pollo frito o asado lo.han intentado??
Si hay cielo despejado, en una cocina solar puedes cocinar cualquier recta.
MUITO BOM
COMO FAÇO PRA COMPRAR?
Es un modelo de cocina solar que ya no está en venta. Ha sido descatalogada por el fabricante.
Hola donde se Podria conseguir el horno?
En el video se muestra una cocina solar parabólica
Magnifico, donde consigo uno? Gracias
El horno solar Sun Cook ya no se está fabricando.
Hola. Genial. Esta muy bien explicado. Mi pregunta se podrá hacer un bizcocho chifon? Cuanto demoraría? Gracias desde Chile.
En un horno solar se puede preparar lo mismo que haces en un horno convencional. El tiempo de cocción es algo mayor, depende de varios factores que van desde el horno que utilices hasta las condiciones meteorológicas.
Puede Ud decirme cual es el costo de la cocina y si tiene servicios para fuera del país? En q, país está?. Le agradezco mucho su atención. Saludos.
Esta cocina solar ya no se está fabricando. Estoy en España
@@gastronomiasolar ok mil gracias por responder. Cordial saludo desde Colombia
Hola cocina solar gracias .Estoy construyendo una cocina con antena parabolica de tv y luego el horno solar .Tu pan te quedo muy bien .Y que simbolico ..! El pan gracias gracias gracias !
Interesante video, por favor si no pueden indicar como lo hicieron y los mayeriales que necesitaron para hacerlo
Es un horno comercial fabricado en Portugal
Horno solar donde cae el agua del tomste
Debería haber una bandeja abajo para recibir el líquido que sueltan los tomates 🍅🍅, en especial el primer día. En este video, olvidé colocarla y luego tuve que limpiar el agua de los tomates de la placa del horno. 😥
amigo hay un truco para evitar se sobrecaliente el horno, en el fondo poner arena con vela picada
Para evitar que el horno se caliente demasiado, lo más sencillo es no cerrar la tapa de cristal como se muestra en el video.
@@gastronomiasolar buen dato, estoy haciendo unos experimentos haha me desperto todo el entusiasmo tu video ;)
Excelente video... Esta muy bien explicado de manera tecnica todo el proceso de deshidratacion... Gracias por compartir este valioso conocimiento.... Quiero pedir el favor de enseñar el PROCESO DE ELABORACION DE LAS UVAS Y CIRUELAS PASAS... DESDE COLOMBIA LE ENVIO UN SALUDO... GRACIAS
Gracias, tomo nota para próximos videos
sugerencia de cuantos litros es la sarten? y cuanto minutos desde poner el aceite hasta el freído?
Es una sartén de 25 cm de diámetro y se están calentando unos 3/4 litro de aceite. Con cielo claro, el tiempo de fritura es similar al de una cocina convencional
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
buen video bb
Es posible hacer un huevo duro en un horno así, y cuánto tiempo tardaría?
No es lo habitual hacer huevos duros en un horno, pero si se puede hacer. Te dejo un video donde puedes verlo: ua-cam.com/video/2cecJdOAZOs/v-deo.html
Gracias por su aporte, saludos desde Costa Rica.
Tengo un deshidratador solar que yo hice, intento hacer con remolacha, pero el color se va perdiendo, se se pone como morado opaco café, alguien sabe por qué pierde el color?
Intenta pasar la remolacha por agua hirviendo antes de ponerla a secar. Pierde color por una reacción enzimática al estar el alimento en contacto con el oxígeno del aire.
Parecen pejerreyes
MUITO AGRADECIDO PELAS INFORMAÇÕES -- NELSON REDAELLI -- BRASIL.
Hola Amigo ¿ .puede ser que sea el mismo material que se le pone a los vidrios de los autos .como aislante del calor? Aviseme Gracias .
Si, es un material similar.
Keremet -- Super
Muchas gracias !!!!!!
Muy buena receta..lo haré..
A tu riquísima receta sólo le pondría todos los condimentos al pollo toda la noche para que se ha impregnen bien los sabores, que viva la vida!!!!!
Puedes variar la receta sin problemas. Quizá quedaría mejor como sugieres.
Estoy experimentando con cocinas solares y encuentro muy interesantes sus recetas, muchas gracias! pero la música me resulta insoportable! Puede ser que las próximas recetas las publique sin música por favor?
Gracias a ti. Bajaré el volumen de la música en futuros videos.
Saludos es primera vesc que lo veo me encanto felicidades ojala aprenda a aser ese horno como me gustaria que lucharamos todos para rescatar nuestro planeta aser baños secos, tener luz solar resiclar o tratar elagua residua,l rescatary cuidar nuestros arboles en fin tantas cosas que podriamos hacer ojala muchas personas lo agan ...otra ves felizidades y muchas gracias x comparntir se vd que quedo rico a ya me suscribi a su canal l asta pronto
es importante que el molde sea negro?
Si el molde es negro se cocina en menos tiempo.
Me gustaría ver videorecetas realizadas con este horno. Gracias
Me encanta tu horno dónde lo venden o cómo puedo conseguirlo
Este modelo de horno solar ya no se vende, está descatalogado.
@@gastronomiasolar Se puede saber porque ya no?
@@Hk-sg4mm Ahora hay un nuevo modelo, es el horno solar Suntaste. Puedes verlo en este video ➨ ua-cam.com/video/IZeRTNyLBMQ/v-deo.html
@@gastronomiasolar A mil gracias por la respuesta!!
Gracias , se ve un trabajo totalmente detallado muy bien pensado y ejecutado , limpiamente , muy claro para seguir cada paso . Solo queda agradecer su generosidad de compartirlo .Felicidades para ud. y familia
Gran idea, pero cuánto tiempo tardará en calentar agua, considerando que en mi país el clima está en un promedio de 30°C
Este tipo de cocinas es de baja potencia. Para calentar agua pura se necesita mucha energía. Cuando utilizas cocinas solares, la temperatura ambiente no es importante, lo que importa es la claridad del cielo y que haya poca humedad.
@@gastronomiasolar ustedes las venden???????
soy de México? cómo puedo hacer para comprar uno de estos hornos?
De momento no hay envíos a México.